現在、世界中のコーヒー通を新たな境地へと導いたゲイシャ種。ブームの発端はパナマ エスメラルダ農園ですが、そのルーツはエチオピア ベンチマジ地区ゴリ・ゲシャの森にあります。ゴリ・ゲシャの森からゲイシャ種のルーツともいえる種を持ち帰り栽培に成功したゲシャビレッジ農園こそエチオピア ゲイシャを再興の中心です。
エチオピアの中でもとりわけ高品質なコーヒーの産地として有名なイルガチェフェ。通称としてイルガチェフェといわれるのは、ゲデオ県全部と西グジ県の一部でありその中にコチャレがあります。7days アナエロビックはコチャレ ベロヤ・コーヒーWSで精製されます。７日間もの嫌気性発酵が、独特なフルーツのような香りを生み出します。
この度、エチオピア イルガチェフェG1 ハルスケ ナチュラルの取り扱いを開始いたします。ハルスケはイルガチェフェ中心部から西方にある、高品質の珈琲豆が採れることでよく知られたウオッシングステーション
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