エチオピアの中でもとりわけ高品質なコーヒーの産地として有名なイルガチェフェ。通称としてイルガチェフェといわれるのは、ゲデオ県全部と西グジ県の一部でありその中にコチャレがあります。7days アナエロビックはコチャレ ベロヤ・コーヒーWSで精製されます。７日間もの嫌気性発酵が、独特なフルーツのような香りを生み出します。
この度、ルワンダ カリシンビ コーヒーウォッシングステーション ブルボン アナエロビックファーメンテーションの販売を開始いたします。カリシンビはCWSは、2018年にはCOEを獲得した名門精製所です。ブルボン種のみを取り扱い、その品…
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